Творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка с манкой в духовке – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ruУ меня готов для вас прекрасный рецепт запеканки с творогом. Блюдо очень лёгкое и при этом весьма сытное. Отлично подходит для завтрака. Ниже вы прочитаете о том, как приготовить запеканку из творога дома в духовке. Времени потратите немного, трудозатраты также небольшие. Главное, дать заготовке возможность настояться, так как манка в ней со временем набухает.

Творог для данного блюда лучше брать высокой жирности, тогда запеканка получится нежной и не подсохнет в процессе приготовления. Можно добавить в рецепт муку, но мне захотелось использовать вместо неё манку. Так запеканка получается мягкой, незатянутой. Также мне очень нравится такая выпечка тем, что для фантазии здесь нет предела. Можно немного изменить состав, и блюдо уже получается другим на вкус. В плане наполнения в этот раз я использовала курагу, а сверху украсила запеканку апельсиновой цедрой, которая придала необычную цитрусовую нотку. Половинку банана применяем в рецепте вместо яйца.

 
загрузка...

Запеканка из творога подойдёт для лакто-вегетарианцев, любителей лёгкой и вкусной выпечки.

Ингредиенты:

  • творог 500 г
  • сметана 150 г
  • курага 120 г
  • манка 50 г
  • банан ½ шт
  • сахар 30 г
  • подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • апельсиновая цедра (по желанию)

Выход готового блюда: 870 г.

Время приготовления: 1 час.

Творожная запеканка с манкой в духовке – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ru

Творожная запеканка с манкой в духовке, вегетарианский рецепт приготовления с фото:

  1. Лучше заранее замочить курагу, чтобы она стала мягкой. Иногда оставляю её в воде на несколько часов. Также можно включить духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Творог разминаем ложкой, либо протираем через сито, тогда запеканка получится более воздушной. Банан разминаем вилкой в пюре. Перемешиваем творог, сметану, манку, банановое пюре, сахар. Оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла. Курагу нарезаем небольшими кусочками.

Творожная запеканка с манкой в духовке – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ru

  1. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом. Добавляем в творожную массу курагу. Перекладываем в форму будущую запеканку, посыпаем сверху апельсиновой цедрой или другим украшением по вкусу. Ставим в духовку на среднюю полку на 180 градусов на 30 минут. В последние 5 минут приготовления я ставлю духовку на максимум, чтобы запеканка как следует подрумянилась. В таком случае лучше сначала проверить низ запеканки, чтобы он не подгорел. За 5 минут до готовности завариваем любимый чай, а затем наслаждаемся вкусной выпечкой.

Творожная запеканка с манкой в духовке – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ru

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Вегетарианство как стиль жизни — рецепты, статьи, обзоры — VegMix.ru