Транс-жиры – вся правда о трансгенных жирах

Транс-жиры – вся правда о трансгенных жирах В начале 2000-х годов в Америке стартовало масштабное исследование самой глобальной проблемы, существующей в этой стране – ожирение. В начале учёные думали, что причиной ожирения является фастфуд, который в США стал чуть ли не национальным достоянием. Но изучив этот вопрос более тщательно, учёные наткнулись на ужасающий факт – причиной ожирения является не фастфуд как таковой, а синтетические жиры, которые широко применяются в приготовлении пищи. Это исследование было подхвачено учёными разных стран, которые сообща пришли к поистине шокирующим выводам – трансгенные жиры есть в подавляющем большинстве продуктов, которые можно встретить на прилавке магазина. Ожирение, вызываемое транс-жирами, оказалось далеко не самой серьёзной проблемой, с которой сталкиваются люди, употребляющие содержащие трансгенные продукты.


Транс-жиры – вся правда о трансгенных жирах Что же такое транс-жиры? Это обычный маргарин, который известен каждой домохозяйке. Впервые он был получен более 100 лет назад (в 1890-х годах) Полем Сабатье, который впоследствии стал лауреатом Нобелевской премии. Полученный в процессе гидрогенизации новый тип жира вызвал настоящий бум среди производителей продуктов питания. Транс-жиры увеличивали сроки хранения продуктов в несколько раз по сравнению с натуральным жиром, и стоил он в разы дешевле того же сливочного масла. Эти факторы стали решающими в переходе транснациональных компаний, производящих продукты питания, на тотальное использование гидрогенизированного жира.

Как показали последний исследования, трансгенные жиры являются причиной ожирения, раковых заболеваний, множества болезней сердечно-сосудистой системы и ещё очень большого списка болезней. В настоящее время во всём мире стартовал тотальный процесс запрета транс-жиров на законодательном уровне.

Предлагаю читателям блога посмотреть онлайн фильм из цикла «Самая полезная программа», идущая на телеканале Рен-тв — «Вся правда о транс-жирах». В программе речь пойдет о натуральных и транс-жирах, о их пользе и вреде. Это информация, с которой должен ознакомиться каждый, кто заботится о своём здоровье и здоровье своих близких.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

© 2022 Вегетарианство как стиль жизни — рецепты, статьи, обзоры — VegMix.ru