Новогоднее меню от VegMix.ru

Близится Новый, 2016, год. Мы решили подготовить для читателей ВегМикса новогоднее меню. Вегетарианские блюда, которые вошли в это меню – частые гости на нашем столе. Мы не раз пользовались этими рецептами в случаях, когда собирался праздничный стол, и всегда гости оставались очень довольны. Это меню является очень сбалансированным по продуктам — всё вкусно и полезно 🙂

 

Основное блюдо

В качестве основного блюда мы предлагаем жюльен с грибами. Из этого простого рецепта получается вкусное и сытное блюдо. В очередной раз готовили мы его буквально на прошлой неделе, на мой день рождения. Друзья смели его мгновенно! 🙂

Жюльен с грибами в духовке, вегетарианский рецепт приготовления с фото — описание.

 

Салат

Невозможно представить Новый год без мандаринов. Кушают их весьма стандартно – почистил и съел. В грядущей год обезьяны нужно подходить с креативом к обычным вещам. Поэтому мы хотим предложить рецепт салата, раскрывающий вкус мандаринов совершенно с другой стороны.

Салат с мандаринами, вегетарианский рецепт приготовления с фото – описание.

Закуска

Закуска – вспомогательное блюдо, которое, на мой взгляд, придумано для того, чтобы блюдо основное дожило до начала праздника 🙂 Витающие в воздухе запахи готовящихся блюд так и подбивают на несанкционированное покушение на «попробовать» и «я совсем чуть-чуть». Пресекать такие позывы совсем непросто — в праздничной суете тратится немало калорий на последние приготовления стола и домашнего убранства (у меня во всяком случае). Поэтому на столе обязательно должно присутствовать какое-то небольшое по размерам вкусное блюдо, которое можно по-быстрому положить в рот. Мы предлагаем использовать в качестве закуски тарталетки, рецепт которых, в плане начинки, можно менять в самом широком диапазоне в зависимости от вашего вкуса.

Тарталетки с авокадо, вегетарианский рецепт приготовления с фото – описание.

Десерт

Вегетарианские шарики – именно тот случай, когда простота рецепта становится залогом очень вкусного блюда. Эти натуральные сладкие шарики придутся по вкусу как детям, так и взрослым. Хорош рецепт тем, что за основу можно взять очень многие фрукты и сухофрукты. Я бы не останавливался на каком-то одном основном для рецепта продукте, а приготовил бы на Новый год разные варианты, чтобы порадовать себя и гостей вкусовым разнообразием. Кроме чернослива, который используется в нашем рецепте, можно использовать курагу, финики, инжир и другие вкусности.

Вегетарианские шарики, вегетарианский рецепт приготовления с фото – описание.

Приятного вам новогоднего аппетита! 🙂