Салат с мандаринами

Салат с мандаринами – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ru Лёгкий салат с мандаринами украсит ваш стол как летом, так и зимой. Он получается очень яркий, красивый, насыщенный по цвету и по вкусу. Хорошее сочетание овощей и фруктов подобрать всегда не просто, но данный вариант обязательно понравится вам и вашим близким.

 

Соус для салата с мандаринами я приготовила на основе оливкового масла, французской горчицы и бальзамического уксуса. Он уже солоноват, поэтому салат можно не солить. Благодаря этому лучше чувствуешь вкус всех его ингредиентов. Помидорки черри придают блюду свою неповторимую пикантность, авокадо – мягкость, а мандарины – сладость.

Также рекомендую добавить в салатик орехи. Например, кешью. Они сделают блюдо более сытным и внесут приятный вкусовой оттенок.

Салат с мандаринами подойдёт как вегетарианцам, так и веганам и сыроедам.

Ингредиенты:

  • мандарины 200 г (3 шт)
  • помидоры черри 170 г
  • авокадо 80 г (1/2 шт)
  • болгарский перец 100 г
  • листья салата 50 г
  • петрушка 20 г
  • орехи кешью 40 г
  • оливковое масло 30 г
  • бальзамический уксус 10 г
  • французская горчица 30 г

Выход готового блюда: 2 порции по 280 г.

Время приготовления: 15 мин.

Салат с мандаринами – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ru

Салат с мандаринами, вегетарианский рецепт приготовления с фото:

  1. Овощи и фрукты промываем в холодной воде. Мандарины очищаем, делим на дольки. С авокадо снимаем кожуру, вынимаем косточку. Нарезаем на средние кусочки все овощи и зелень.

Салат с мандаринами – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ru

  1. Для соуса просто смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и французскую горчицу. Перемешиваем все ингредиенты салата, заправляем соусом и украшаем орехами кешью.

Салат с мандаринами – вегетарианский рецепт с фото – VegMix.ru

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Вегетарианство как стиль жизни — рецепты, статьи, обзоры — VegMix.ru